XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX

Admin

طريقته ســـــــــــهلة وســــــــريعة ولذيــــــــــــــــــــــــــ ـــــــذة ورهيـــــــــــــــــــــبة

نبدأ التحضير

1/ نظفي الدجاج بدون نزع الجلد

2/ انقعي الرز

3/ حضري مقادير التتبيل للدجاج :

صلصة طماطم + خل + ملح + بهارات + ثوم + ملعقة زيت

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7dkahp2

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7dkahp2

واخلطيها مع بعض

بعدين ادهني بها الدجاج وضعي الدجاج على الشبك دائري بحجم قدر الضغط

ضعي كوب ماء في قدر الضغط ثم ضعي شبك الدجاج في القدر بحيث مايلمس الماء

وتقدري ترشي فوق الدجاج بصل وثوم مجفف للنكهة

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7vrxzn2

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7vrxzn2

اقفلي الغطاء باحكام وضعية على نار متوسطة " ساعة إلا ربع "

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7vytxb2

بعدين نبدأ في تحضير الرز

ضعي نصف بصلة والزيت مع فصين ثوم في القدر

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7tpshl2

بعد ما تذبل ضعي الرز وقلبية دقيقتين

ثم ضعي البهارات الحبوب " هيل + قرنفل + اعواد قرفة "

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7hfdig2

قلبيها ثم صبي الماء الحار بحيث يغطي الرز فقط بدون ما يكون كتير بزيادة

واضبطي الملح

وضعي فوق الرز " جزر مبشور خشن + زبيب + قرن فلفل "

واقفلي القدر باحكام لمدة ربع ساعة على نار هادئه جداً

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7sxuqe2

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7sxuqe2

وبعد ربع ساعة افتحي القدر

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7qusdx2

واغرفي الوجة " الزبيب + الجزر + الفلفل" في صحن صغير

ثم اغرفي الرز في صحن التقديم ورشي فوقه الزبيب والجزر

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7tgsxf2

بعدين افتحي قدر الدجاج وقدمية في صحن اخر

وللزينة ضعي بصل مقلي على وجة الصحن ومكسرات لو حبيتي

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7dfksh2

وقدميهم على المائدة " وبالعافية "

XOX)()( احلى رز مع الدجاج المحمر )()(XOX 7ohuwm2

** ملاحظة:

اعداد الدجاج والرز مع السلطات لا ياخذ اكتر من ساعة " إذا كان عندك قدرين ضغط " وتفاجأتي بضيوفك

(لا تنسوني من صالح دعائكم )